EL GALGO POR DENTRO
Unas pocas mesas custodiadas por un galgo verde.
Un proyecto gastronómico que decide crecer a partir de una cocina basada en productos locales e inspirada en una tradición gastronómica clásica abierta a influencias. Un concepto de restauración con alma de bistró, el proyecto personal de la cocinera ilicitana Chelo Berná, honesto consigo mismo y su entorno.
Un restaurante, en ocasiones bullicioso, que alberga una cocina tranquila donde lo verdaderamente importante sucede en el plato.
HORARIO
Martes a jueves de 13:30 h a 15:30 h
Viernes y sábado 13:30 h a 15:30 h | 20:30 h a 23:30 h
Domingo y lunes cerrado
“Una propuesta basada en productos locales, sin descuidar una más que certera carta de vinos””
“Cocina de mercado con mimo y esmero [...] Sí, se arriesgan, pero funciona.”
