Hoy proponemos:
== MENÚ GALGO ==
Disponible de martes a viernes a mediodía.
Todos los platos se sirven en raciones individuales. Se sirve a mesa completa. Incluye primera bebida y servicio de pan.
/ 21 euros /
APERITIVOS
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Pani puri relleno de queso | Crujiente de blanquet
Toma pan y moja
ENTRANTE (a elegir)
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Buñuelos de berenjena,
salmorejo y jamón de cebo ibérico
Calabacín salteado, carbonara
y salsa xo casera
PRINCIPAL (a elegir)
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Bonito
con pesto de pistachos y kiwi
Tartar de tomate,
garbanzos, y aguacate
Terrina de pato confitado
acompañada de higos y patatas fritas
POSTRE
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Cremoso de haba tonka
acompañado de bizcocho de aceite de oliva, nectarina osmotizada y helado de galleta caramelizada
Fruta de temporada
en almíbar ligero de menta